Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
Scopri una vivace pasta con crema di barbabietola, un primo piatto vegetariano è senza lattosio. Il Thermomix TM7 trasforma le barbabietole è i ceci in una salsa vellutata è uniforme, avvolgendo perfettamente la pasta. Una ricetta semplice, colorata è nutriente, resa impeccabile dalla funzione di miscelazione ad alta velocità del TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il TM7 trita finemente lo scalogno in pochi secondi per una base aromatica perfetta è senza sforzo. [Precision Chopping]
- Controllo preciso - Il TM7 miscela barbabietole è ceci a velocità elevata per una crema liscia è uniforme. [Precise Control]
- Bilancia integrata - Pesa direttamente le mandorle lamelle nel boccale con precisione al grammo, eliminando la necessità di una bilancia separata. [Integrated Scale]
Ingrediënten
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 barbabietola cotta
- 240 g di ceci bianchi in scatola
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- ½ limone
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
- 320 g di pasta corta a piacere
- mandorle a lamelle
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire la barbabietola, i ceci, il sale, l'acqua, il limone e il Parmigiano Reggiano, frullare: 30 sec./vel. 5. Tenere da parte.