Pasta risottata alle vongole
La pasta risottata alle vongole è un classico della cucina di mare, perfettamente eseguito dal Thermomix. Sfruttando la bilancia integrata è il mescolamento automatico, il TM7 cuoce gli spaghetti direttamente nel liquido dei frutti di mare, creando una salsa densa è avvolgente senza alcuna fatica.
Vantaggi Thermomix TM7
- Bilancia integrata - Il Thermomix pesa gli spaghetti è l'acqua con precisione al grammo, eliminando l'uso di bilance esterne. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Controllo del calore - Il TM7 soffrigge l'aglio è il peperoncino a temperatura controllata, evitando che si brucino durante la preparazione. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il Thermomix cuoce la pasta è le vongole veraci mescolando in automatico, permettendoti di dedicarti ad altro. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingredienti
- 2 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1100 g di acqua
- 1000 g di vongole veraci
- 2 pezzettini di peperoncino piccante fresco (opzionale)
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di pomodori datterino
- 40 g di vino bianco secco
- 10 g di sale grosso
- 320 g di spaghetti