Penne peperoni e noci
Un primo piatto saporito è originale che unisce la dolcezza dei peperoni croccanti alla consistenza rustica delle noci. La crema di latte è olio, emulsionata perfettamente dal Thermomix TM7, avvolge la pasta penne in un abbraccio cremoso. Una ricetta semplice è veloce, ideale per una cena infrasettimanale diversa dal solito, preparata con la precisione è la multifunzionalità del tuo robot da cucina.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura uniforme - Il Thermomix sminuzza i peperoni con la stessa dimensione, eliminando il taglio manuale è garantendo una cottura uniforme.
- Aroma sprigionato - Il TM7 tosta è trita finemente i gherigli di noci per una nota croccante è profumata in ogni forkful.
- Crema perfetta - Il TM7 emulsiona il latte con l'olio creando una salsa vellutata è omogenea senza sforzo manuale.
Ingrediënten
- 130 g olio di semi di girasole
- 100 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 100 g di gherigli di noci
- 150 g di peperone giallo
- 50 g di peperone
- 40 g di burro
- 650 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il latte, il sale e il pepe, emulsionare: 35 sec./vel. 8, versando sul coperchio del boccale, intorno al misurino, l'olio di semi. Trasferire la crema in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale pulito e asciutto i gherigli di noce e tritare: Turbo/0.5 sec/1-2 volte. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il peperone giallo e arancione e tritare: 4 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il burro e insaporire: 5 min./100°C/vel. .
- Unire l'acqua e il sale, portare ad ebollizione: 8 min./100°C/vel.