Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
Un primo piatto autunnale cremoso con salsiccia, funghi porcini è castagne. Il Thermomix utilizza la tecnica del confit per rendere la carne morbida è trita lo scalogno finemente in pochi secondi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione di taglio - Il Thermomix trita lo scalogno finemente in pochi secondi per una base aromatica pronta all'uso. [Precision]. [Precision Control]
- Tecnica confit - La TM7 confita la salsiccia è i funghi a bassa temperatura per una consistenza tenera è saporita. [Precise Control]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il Thermomix cuoce le penne risottate mescolando automaticamente mentre tu prepari altri piatti. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di scalogno
- 300 g di salsiccia
- 70 g di vino bianco
- 70 g di funghi porcini secchi
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 650 g di acqua calda (non bollente)
- 100 g di castagne cotte e pelate
- 350 g di pasta secca