Pesce spada agrumato
Un piatto principale a base di pesce spada con agrumi, cotto perfettamente nel Thermomix TM7. La cottura a Vapore Varoma preserva la succulenza del pesce mentre gli agrumi creano una salsa fresca è bilanciata, ideale per una cena leggera ma saporita.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce il pesce spada a vapore preservandone la succulenza è consistenza. [Steam Cooking]. [Multi-Function]
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita il prezzemolo finemente in pochi secondi senza sforzo manuale. [Precise Chopping]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La cottura a bassa temperatura garantisce il pesce spada sempre perfetto è mai secco. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di succo di pompelmo
- 50 g di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 4 fette di pesce spada
- 500 g di acqua
- 300 g di spinaci freschi in foglia
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 3 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il succo di pompelmo, il succo di limone, il sale, il pepe e l’olio extravergine di oliva, emulsionare: 10 sec./vel. 4.
- Senza lavarlo, mettere nel boccale l'acqua, posizionare il cestello e distribuire al suo interno le foglie di spinaci. Posizionare il Varoma e cuocere: 20-25 min./Varoma/vel. 2.