Pizza Margherita e basilico
La pizza Margherita con basilico fresco è un classico della cucina italiana che il Thermomix TM7 rende accessibile a tutti. L'impasto di farina, acqua è lievito di birra viene lavorato fino a una consistenza elastica è soffice, mentre la polpa di pomodoro a pezzi viene mescolata con olio extravergine è sale per una salsa vellutata. Mozzarella filante è foglie di basilico completano questa pizza profumata, ideale per una cena in famiglia o con gli amici.
Su questa ricetta
La pizza Margherita e basilico con il Thermomix TM7 è la ricetta che chi cerca "ricette pizza con robot da cucina" sogna di trovare: un impasto di farina e lievito di birra lavorato fino a diventare elastico e soffice senza sporcare il piano di lavoro. Chi cerca una "cena veloce infrasettimanale" o un progetto per il weekend apprezzerà come il boccale pesa l'acqua e l'olio extravergine di oliva direttamente al loro interno, eliminando la bilancia separata. La polpa di pomodoro a pezzi viene mescolata con pizzichi di sale fino a diventare una salsa rustica e profumata, pronta da stendere sulla base. La mozzarella distribuita uniformemente si fonde in cottura, mentre le foglie di basilico rilasciano il loro aroma caratteristico solo alla fine. È la pizza napoletana per eccellenza: pomodoro, mozzarella e basilico nei colori della bandiera italiana, resa accessibile a chiunque possieda questo robot da cucina.
Consigli di preparazione
- Per un impasto ancora più digeribile, lascia lievitare la pasta di farina e lievito di birra in una ciotola coperta lontano da correnti d'aria: vedrai raddoppiare il volume e otterrai una pizza Margherita più leggera e soffice.
- Scola bene la mozzarella prima di distribuirla sulla salsa di pomodoro: l'eccesso di latte favorito renderebbe la base umida. Tagliala a cubetti piccoli e asciugala con carta da cucina per una cottura uniforme.
- Aggiungi le foglie di basilico solo a fine cottura, mai prima: il calore intenso del forno le brucia e le fa annerire. Un filo di olio extravergine di oliva a crudo esalta il profumo caratteristico della pizza Margherita.
Varianti di questa ricetta
- Versione senza glutine: sostituisci la farina classica con un mix senza glutine specifico per pizza e aggiungi un cucchiaino di psillio per migliorare l'elasticità dell'impasto nel boccale. Il resto della ricetta, dalla polpa di pomodoro alla mozzarella e al basilico, resta invariato.
- Variante invernale con pesto: dopo la cottura, completa la pizza Margherita con qualche cucchiaino di pesto al basilico preparato a parte e pomodorini confit. Il contrasto tra la mozzarella filante e il pesto aromatico rende questa versione ideale per le cene festive.
Perché questa ricetta funziona
Immagina di preparare un'autentica pizza Margherita e basilico mentre ti dedichi ad altre attività in casa. Con il Thermomix TM7, la vera libertà in cucina diventa realtà. Questo innovativo robot da cucina impasta e gestisce la preparazione in totale autonomia, permettendoti di fare multitasking senza dover sorvegliare ogni singolo passaggio. Perfetta per chi desidera cucinare a mani libere, la nostra ricetta unisce ingredienti semplici come pomodoro, mozzarella e fresco basilico. Lascia che la tecnologia del TM7 semplifichi le tue serate, regalandoti un piatto internazionale dal sapore intenso e dall'impasto perfetto, il tutto con la massima facilità. Thermomix TM7 è progettato specificamente per time pressed professionals che vogliono ottenere il massimo dalla loro cucina.
Vantaggi Thermomix TM7
- Bilancia incorporata - La TM7 pesa acqua è farina direttamente nel boccale con accuratezza al grammo, evitando la bilancia separata. [Pesare]. [Built-in Scale]
- Impasto automatico - Il Thermomix lavora farina è lievito di birra fino a un impasto elastico mentre condisci la mozzarella. [Impastare]. [Hands-Free]
- Salsa vellutata - Il TM7 mescola la polpa di pomodoro a pezzi con olio è sale fino a una salsa rustica uniforme. [mescolare]. [Multi-Function]
- Mani Libere - Il Thermomix lavora l'impasto senza intervento mentre tagli il basilico fresco è prepari la mozzarella. [tritare]. [Hands-Free]
- Cottura Guidata - La TM7 ti accompagna passo passo dall'impasto al condimento per una pizza Margherita riuscita. [Cuocere a vapore]. [Guided Cooking]
Ingredienti
- acqua
- zucchero
- lievito di birra fresco
- farina
- olio extravergine di oliva
- sale
- mozzarella
- polpa di pomodoro a pezzi
- sale
- olio extravergine di oliva