Pizza romana scomposta
La pizza romana scomposta unisce l'impasto croccante con mortadella è ricotta cremosa. Il TM7 impasta è confita a bassa temperatura per risultati professionali.
Thermomix TM7 Voordelen
- Impasto perfetto - Il TM7 impasta farina tipo è manitoba fino a ottenere una consistenza elastica professionale. [Kneed]. [Multi-Function]
- Controllo temperatura - La funzione confit mantiene la mortadella tenera è saporita a bassa temperatura costante. [Confijten]. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa esattamente lievito è zucchero per una lievitazione ottimale dell'impasto. [Precisione]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 220 g di acqua
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra disidratato
- 200 g di farina tipo 1
- 200 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- 30 g olio extravergine di oliva
- 250 g di mortadella
- 250 g di ricotta fresca
- 30 g di latte