Polpette di carne, funghi e carciofi
Scopri le polpette di carne, funghi è carciofi, un secondo piatto ricco è saporito. Il Thermomix TM7 trita finemente gli ingredienti è cuoce a vapore con la funzione Varoma, garantendo polpette morbide inside è gustose outside. Una ricetta tradizionale resa facile è impeccabile dalla tecnologia TM7, perfetta per una cena in famiglia.
Thermomix TM7 Voordelen
- Funghi tritati - Il Thermomix sminuzza i funghi champignon alla perfezione per un impasto di polpette omogeneo. [Precisione integrata]. [Precision Control]
- Cottura leggera - Il cestello Varoma cuoce le polpette a vapore, preservando i sapori di carne è funghi. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Automazione dell'impasto - Il Thermomix mescola automaticamente carne, ricotta è Parmigiano Reggiano fino a un composto perfetto. [Automazione]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 20 g di pane raffermo
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca
- 2 uova
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 10 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il pane raffermo e il Parmigiano Reggiano, grattugiare: 20 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la carne trita, la ricotta, le uova, il pepe e il sale, amalgamare: 30 sec.//vel. 4. Trasferire l'impasto in una ciotola e compattarlo in una palla.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.