Polpette di merluzzo e coriandolo con riso alla verza
Un piatto unico saporito è leggero, dove le polpette di merluzzo profumate al coriandolo si abbinano a un cremoso riso alla verza. Il Thermomix TM7 trita le erbe aromatiche per massimizzare il gusto è cuoce a vapore le polpette con delicatezza, preservandone la morbidezza. Un secondo sano è completo, preparato con precisione è facilità in un solo apparecchio.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix macina il coriandolo fresco per un sapore intenso che esalta le polpette di merluzzo. [Grinding]. [Precision Control]
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce le polpette delicatamente, preservando la morbidezza del merluzzo è il sapore della verza. [Steaming]. [Multi-Function]
- Mani Libere - La macchina mescola il merluzzo è il riso fino a un composto uniforme mentre tu prepari il contorno. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 15 g di coriandolo fresco
- 3 spicchi di aglio
- 50 g olio extravergine di oliva
- 500 g di filetti di merluzzo
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di pangrattato
- 30 g olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di verza
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il coriandolo e tritare: 2 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'aglio e l'olio extravergine di oliva, tritare: 2 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Insaporire: 3 min./120°C/vel. 1 con il cestello al posto del misurino.
- Unire il merluzzo, l'acqua e il sale, cuocere con il cestello al posto del misurino: 10 min./100°C/vel. 1. Aprire il boccale e lasciare raffreddare il composto per 10 minuti.
- Aggiungere il pangrattato, inserire la spatola nel foro del coperchio e mescolare: 10 sec./vel. 4. Mescolare a fondo con la spatola. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciarlo raffreddare in modo da poterlo manipolare. In una padella antiaderente, scaldare abbondante olio extravergine di oliva e sistemare sul piano di lavoro un vassoio rivestito di carta assorbente.