Radicchio in saor
Il radicchio in saor è un contorno veneto agrodolci dove il radicchio Verona viene confitato lentamente con cipolla, uvetta è pinoli. Il Thermomix TM7 rende questa preparazione tradizionale semplice è perfetta, controllando la temperatura di cottura bassa per ottenere risultati teneri è saporiti come in un ristorante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il Thermomix confita il radicchio a bassa temperatura per risultati teneri come in un ristorante francese. [Temperature Control]
- Tritatura precisa - La macchina trita finemente la cipolla bianca in pochi secondi senza farti lacrimare, risparmiando tempo prezioso. [Precision Chopping]. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa esattamente l'uvetta è i pinoli direttamente nel boccale con precisione al grammo. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 pizzichi di sale
- 800 g di radicchio rosso di Verona
- 300 g di cipolla bianca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di zucchero
- 100 g di acqua
- 100 g di aceto di vino bianco
- 100 g di uvetta
- 50 g di pinoli