Ravioli con ripieno di pesce
Deliziosi ravioli freschi con ripieno di pesce preparati con il Thermomix TM7. La cottura sous-vide garantisce un pesce perfettamente cotto è succoso, mentre la funzione trita sminuzza il prezzemolo in pochi secondi. Un piatto principale elegante che unisce tecnica culinaria avanzata è tradizione italiana.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura precisa - Il Thermomix cuoce i filetti di pesce sous-vide per massima succosità è tenerezza. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Tritatura rapida - La macchina trita finemente il prezzemolo è gli aromi in pochi secondi senza fatica. [Risparmio di Tempo]. [Time Savings]
- Cottura confit - Il TM7 confitta il pesce a bassa temperatura come in una bistro francese professionale. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di filetti di pesce bianco
- 30 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 150 g di patate
- 1 uovo
- 30 - 50 g di pangrattato