Ravioli di Santo Stefano
Ravioli ripieni di ricotta è spinaci freschi con Parmigiano Reggiano, una tradizione italiana preparata con precisione professionale grazie alla bilancia integrata del TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione integrata - La bilancia TM7 pesa la farina è le uova con precisione al grammo per una pasta perfetta. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Impasto automatico - Il TM7 impasta la sfoglia mentre prepari il ripieno di ricotta è spinaci. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Cottura uniforme - Il controllo preciso della temperatura cuoce i ravioli senza romperli o farli attaccare. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 80 g di Parmigiano Reggiano
- 500 g di acqua
- 500 g di spinaci baby freschi
- 5 g di sale
- 250 g di ricotta
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva