Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
Un cremoso risotto ai 4 formaggi preparato con precisione nel Thermomix TM7, dove lo scalogno viene tritato finemente per iniziare perfettamente questa ricetta indulgente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita lo scalogno finamente in 5 secondi per una base aromatica perfetta. [Precision Control]
- Risparmio tempo - La tritura ultra veloce dello scalogno elimina il lavoro manuale con coltello è lacrime. [Time Saving]. [Time Savings]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita, mescola è cuoce il risotto senza cambiare pentole. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 scalogno
- 15 g olio extravergine di oliva
- 80 g di riso Carnaroli
- 10 g di vino bianco
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di formaggio fresco spalmabile
- 20 g Emmental
- 20 g di Taleggio
- 20 g di Gorgonzola
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva, insaporire: 2 min./120°C/vel. 1.
- Unire il riso e tostare: 3 min./120°C//vel. 1 senza il misurino.
- Aggiungere il vino e sfumare: 1 min./100°C//vel. 1 senza il misurino.
- Unire l'acqua e il sale, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso, cuocere con il cestello al posto del misurino: 10 min./100°C//vel. 1.