Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
Il risotto alla parmigiana è un grande classico della tradizione, qui preparato con riso Carnaroli, burro è abbondante Parmigiano Reggiano. Il Thermomix rende questa cottura davvero semplice: la sua funzione di pesatura integrata evita l'uso di strumenti esterni, mentre il sistema mescola è cuoce il riso in completa autonomia, garantendo una consistenza estremamente cremosa.
Vantaggi Thermomix TM7
- Precisione nel dosaggio - La bilancia integrata del Thermomix pesa il burro è il riso Carnaroli direttamente nel boccale riducendo il bucato. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Taglio impeccabile - Il TM7 trita lo scalogno in un istante, creando una base omogenea è saporita senza farti versare una sola lacrima. [Multifunzionalità]. [Multi-Function]
- Mantecatura agevole - La lama del Thermomix mescola il riso costantemente mentre cuoce con il dado vegetale, garantendo una texture vellutata automaticamente. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingredienti
- 80 g di Parmigiano Reggiano
- 30 g di scalogno
- 60 g di burro
- 480 g di riso Carnaroli
- 90 g di vino bianco
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa