Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
Un piatto principale audace è cremoso, il risotto alle mele verdi è pecorino unisce sapori dolci è salati. Il Thermomix TM7 trita lo scalogno è macina il formage con precisione, mentre controlla la cottura del riso per una consistenza perfetta. Ideale per una cena elegante, questa ricetta sfrutta la multifunzionalità del TM7 per un risultato gourmet senza sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura veloce - Il TM7 trita lo scalogno in secondi, eliminando il taglio manuale è accelerando la preparazione. [Gain of Time]. [Time Savings]
- Macinazione precisa - Il TM7 macina il pecorino stagionato fino a una polvere fine per una crema vellutata. [Multi-Function]
- Montaggio automatico - Il TM7 monta la panna mentre tu mantechi il riso, liberando le tue mani. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 100 g di pecorino stagionato
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 200 g di mele verdi
- 320 g di riso Arborio
- 100 g di vino bianco secco
- 700 g di brodo di carne
- 1 pizzico di sale