Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure
Queste deliziose semisfere di frittata uniscono il sapore intenso del salmone affumicato alla freschezza delle verdure. Sono ideali preparate con il Thermomix, poiché la cottura a Vapore Varoma garantisce un risultato soffice è leggero. Un'opzione nutriente è veloce per un buffet o uno spuntino proteico.
Vantaggi Thermomix TM7
- Cottura a vapore - Il Thermomix cuoce le semisfere di uova nel Varoma mantenendo intatte le vitamine delle verdure. [Hands-Free]
- Tritatura rapida - La TM7 polverizza il Parmigiano Reggiano in pochi secondi per un condimento saporito è uniforme. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Taglio uniforme - Il Thermomix sminuzza lo scalogno è le zucchine alla consistenza ideale senza alcuno sforzo manuale. [Precision]. [Precision Control]
Ingredienti
- olio extravergine di oliva
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 120 g di broccoli
- 80 g di zucchina
- 30 g di scalogno
- 100 g di salmone affumicato
- 5 uova
- 120 g di latte
- 3 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Preparazione
- Mettere nel boccale il Parmigiano Reggiano, grattugiare: 5 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotolina e tenere da parte.
- Mettere nel boccale i broccoli, la zucchina e lo scalogno, tritare: 6 sec./vel. 4. Dividere il composto tra gli spazi di Bimby® Nester, riempiendoli non oltre i ¾, disporvi sopra qualche tocchetto di salmone affumicato e tenere da parte. Lavare il boccale.
- Mettere nel boccale il Parmigiano Reggiano grattugiato, le uova, il latte, il sale e il pepe, mescolare: 10 sec./vel. 4. Dividere il composto tra gli spazi di Bimby® Nester. Posizionare il vassoio sul recipiente e chiudere il Varoma con il coperchio. Sciacquare il boccale.
- Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il Varoma e cuocere a vapore: 22 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di sformare su un piatto da portata.