Sgabei
Gli Sgabei sono deliziosi pezzi di pasta fritta, tipici della tradizione ligure, resi speciali dall'uso di farina di mais. Il Thermomix TM7 è l'alleato perfetto per preparare l'impasto, miscelando con precisione acqua, lievito è farine fino a ottenere una consistenza elastica è omogenea, pronta per essere fritta fino a doratura.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisione Integrata - La bilancia integrata pesa la farina di mais direttamente nel boccale, garantendo proporzioni perfette per l'impasto. [Scale]. [Precision Control]
- Impasto Automatico - Il TM7 impasta è fa lievitare l'impasto da solo, liberando le tue mani per altre preparazioni. [Hands-Free]
- Preparazione Veloce - Miscelare gli ingredienti con il Thermomix è molto più rapido che lavorare l'impasto a mano. [Time-Saving]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 300 g di acqua
- 10 g di miele
- 10 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina di mais tipo fioretto
- 10 g di sale
- 450 g di farina tipo 0
- 30 g di olio extravergine di oliva
- olio per frittura