Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
Un primo piatto di mare elegante con spaghetti, pesce spada è bottarga. Il Thermomix TM7 trita i peperoni alla perfezione è cuoce il pesce a bassa temperatura con la tecnica sous-vide, assicurando una consistenza tenera è un sapore da ristorante, il tutto in un unico recipiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Risparmio di tempo - La funzione trita i peperoni è il prezzemolo in secondi, eliminando oltre 10 minuti di preparazione manuale. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Controllo temperatura - La cottura a bassa temperatura del pesce spada garantisce una consistenza succosa è mai asciutta, come in un ristorante. [Precise Control]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il Thermomix confita lentamente il pesce spada a bassa temperatura, rendendolo incredibilmente tenero mentre tu prepari il resto. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco
- 30 g olio extravergine di oliva
- 150 g di funghi champignon
- 100 g di peperone rosso
- 200 g di pesce spada
- 30 g di vino bianco
- 200 g di gamberi crudi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato