Spezzatino di agnello con patate e piselli
Uno spezzatino classico reso perfetto dal TM7. La carne d'agnello si confita lentamente fino a diventare tenera, mentre le verdure come patate è piselli si uniscono al piatto. Il prezzemolo viene tritato alla perfezione in secondi, garantendo un sapore fresco è intenso. Un comfort food tradizionale preparato con precisione è facilità moderne.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura ultra-veloce - Il TM7 trita il prezzemolo fino a una consistenza fine in pochi secondi, risparmiando tempo prezioso. [Risparmio di Tempo]. [Time Savings]
- Cottura a bassa temperatura - La funzione Confijten cuoce l'agnello lentamente, rendendolo tenero è saporito come in un ristorante francese. [Controllo della Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura in un unico passo - Il TM7 rosola le cipolle, cuoce l'agnello è unisce le patate in un solo recipiente, riducendo i piatti sporchi. [Multifunzionalità]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di carote
- 70 g di cipolle
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco
- 20 g olio extravergine di oliva
- 700 g di spalla di agnello, senza ossa
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe
- 100 g di vino bianco secco
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 3 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale le carote, la cipolle, l'aglio e il peperoncino, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.
- Unire la carne di agnello, il sale e il pepe, cuocere: 10 min./120°C//vel. 1.
- Aggiungere il vino bianco e sfumare senza misurino: 5 min./120°C//vel. 1.