Straccetti di pollo alla curcuma
Straccetti di pollo alla curcuma con cous cous è verdure al vapore. Un piatto unico colorato è saporito, perfetto per una cena nutriente preparata interamente con il Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce le zucchine è le carote mantenendo la loro croccantezza naturale. [Steam Cooking]. [Multi-Function]
- Miscelazione precisa - Il TM7 emulsiona olio, limone è spezie in 10 secondi per una marinata perfetta. [Mixing]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La cottura a bassa temperatura confita il pollo rendendolo incredibilmente tenero è saporito. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 60 g olio extravergine di oliva
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco
- 3 pizzico di sale
- 5 g di curcuma in polvere
- 5 g di curry in polvere
- 250 g di zucchine
- 90 g di carote
- 150 g di peperone rosso
- 400 g di petto di pollo
- 500 g di acqua
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l’olio extravergine di oliva, il succo di limone, il sale, la curcuma e il curry, mescolare: 10 sec./vel. 5. Trasferire in una ciotolina e tenere da parte.
- Mettere nel boccale l’acqua, posizionare il Varoma e cuocere a vapore: 25 min./Varoma/vel. 1. Nel frattempo, in una ciotola capiente, mettere il cous cous con il condimento alla curcuma e mescolare con una forchetta per sgranarlo. Togliere con attenzione il Varoma e tenere da parte.
- Trasferire nella ciotola con il cous cous 250 g di acqua di cottura, coprire la ciotola con un coperchio e lasciare riposare 5 minuti, poi sgranare con una forchetta.