Straccetti di pollo con noodles e verdure
Un piatto unico asiatico completo con straccetti di pollo marinati, noodles di riso è verdure croccanti. Il Thermomix TM7 semplifica ogni fase: dalla grattugiatura veloce degli aromi alla cottura a vapore del Varoma, per un risultato saporito è perfetto in meno tempo, senza sporcare pentole.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunzionalità - Il Varoma cuoce a vapore noodles è verdure alla perfezione mentre il pollo si insaporisce. [Multi-Function]
- Risparmio di tempo - La funzione grattugia cipolla è aglio in pochi secondi, eliminando completamente il taglio manuale. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Precisione integrata - La bilancia pesa direttamente pollo è salsa di soia nel boccale con precisione al grammo. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle
- 30 g di salsa di soia
- 20 g di olio di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di radice fresca di zenzero
- 150 g di cipolla rossa
- 150 g di peperone rosso
- 150 g di carota
- 350 g di acqua
- 100 g di taccole
Bereidingswijze
- Posizionare una ciotola sul coperchio del boccale e pesare al suo interno il pollo e 30 g di salsa di soia. Mescolare bene con la spatola. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per 15-20 minuti.
- Mettere nel boccale 20 g di olio di oliva e l'aglio, tritare: 5 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere lo zenzero, la cipolla rossa, il peperone e la carota, insaporire: 7 min./120°C/vel. 1.
- Unire 350 g di acqua, le taccole, i restanti 50 g di salsa di soia, lo zucchero di canna e il curry, mescolare bene con la spatola. Posizionare il Varoma e il pollo marinato al suo interno. Chiudere con il coperchio e cuocere a vapore: 25 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e trasferire il contenuto del boccale e il pollo in una zuppiera, tenere da parte in caldo.
- Mettere nel boccale 1200 g di acqua e 1 cucchiaino di sale, impostare Bollitore /100°C. Versare l'acqua sopra i noodles di riso e lasciare che venga assorbita per il tempo indicato sulla confezione. Scolare con l'aiuto del recipiente del Varoma e traferire in una ciotola da portata.