Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
Un primo piatto rustico con tagliatelle fresche è un ragù ricco di salsiccia è funghi. Il Thermomix TM7 eccelle nel confitare lentamente la carne per una tenerezza eccezionale è nel tritare gli aromi alla perfezione, trasformando ingredienti semplici in un piatto da ristorante direttamente a casa tua.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura rapida - La funzione Hakken trita finemente cipolla è salvia in secondi, eliminando il fastidioso lavoro manuale. [Gain of Time]. [Time Savings]
- Controllo temperatura - La cottura a bassa temperatura confita la salsiccia, rendendola incredibilmente tenera è saporita. [Precise Control]. [Precision Control]
- Impasto automatico - Il TM7 impasta farina è uova da solo mentre tu prepari il condimento, lasciandoti le Mani Libere. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di cipolla
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di salsiccia di maiale
- 2 foglie di salvia fresca
- 250 g di funghi freschi
- 1 pizzico di sale