Tagliolini al radicchio rosso
I tagliolini al radicchio rosso sono un primo piatto elegante dal sapore intenso. Il Thermomix TM7 trasforma il radicchio Verona in un condimento cremoso attraverso la confitatura a bassa temperatura, mentre trita finemente gli ingredienti è pesa con precisione la farina per una pasta all'uovo perfetta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente il radicchio Verona è la cipolla in pochi secondi senza fatica. [Chopping]
- Precisione integrata - La bilancia pesa esattamente la farina tipo è le uova direttamente nel boccale senza sporcare. [Weighing]
- Controllo temperatura - Il TM7 confita lentamente il radicchio rosso a bassa temperatura per una consistenza perfetta. [Confit]
Ingrediënten
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di radicchio rosso di Verona
- 1 cucchiaino di sale
- 80 g di burro