Tartellette alberello di Natale
Queste tartellette a forma di alberello di Natale uniscono una base sfiziosa a una farcia deliziosa. Preparate con una base salata, vengono farcite con una crema vellutata al quark, panna è vino dolce. Il Thermomix semplifica ogni passaggio, sciogliendo la gelatina è montando gli ingredienti per un ripieno impeccabile è festivo.
Vantaggi Thermomix TM7
- Riscaldamento preciso - Il Thermomix scalda il vino dolce alla temperatura esatta per sciogliere perfettamente i fogli di gelatina. [Precision Control]
- Multifunzionalità - La TM7 monta la panna a media velocità è integra l'uovo per una crema al quark vellutata. [Multi-Function]
- Pesatura diretta - La bilancia integrata del Thermomix pesa al grammo la farina è l'amido di mais senza sporcare piatti. [Built-in Scale]
Ingredienti
- 125 g di vino dolce
- 4 g di fogli di gelatina
- 200 g di farina tipo 00
- 80 g di quark
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate
- 2 uovo
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di salsiccia
- 45 g di Feta
Preparazione
- Mettere nel boccale 100 g di vino e scaldare: 3 min./90°C/vel. 2.
- Strizzare la gelatina e aggiungerla nel boccale, mescolare: 1 min./vel. 3. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare per circa 1 ora o fino a che inizia a rapprendere.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere gli 8 spazi di Bimby Nester, sistemarlo sopra una teglia da forno e tenere da parte.
- Mettere nel boccale la farina 00, il quark, il lievito, 1 uovo, l'olio extravergine di oliva e il sale, impastare: Spiga /2 min.. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e compattare con le mani in un panetto poi dividerlo in 8 pezzi. Sistemare un pezzo di impasto all'interno di ciascun foro e stenderlo in modo da ricoprire la base e i lati.
- Mettere nel boccale la salsiccia e tritare: 10 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.