Tetù
Tetù è un dolce tradizionale preparato con farina, lievito è limone, perfetto per il Thermomix TM7 che mescola è impasta gli ingredienti in modo uniforme.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cucina guidata - Cookidoo guida passo dopo passo nella preparazione dell'impasto con lievito è ammoniaca per dolci. [Guida Passo Passo]. [Guided Cooking]
- Controllo temperatura - Il Thermomix fonde lo strutto a temperatura costante per una consistenza perfetta dell'impasto. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio macina lo zucchero, mescola la farina è impasta senza cambiare recipiente. [Multifunzione]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g di latte
- 150 g di strutto
- 150 g di zucchero
- ½ limone
- 500 g di farina tipo 00
- 10 g di ammoniaca per dolci
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 bustina di vaniglia in polvere
- 200 g zucchero
- 1 albume
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire la placca del forno con carta forno.
- Mettere nel boccale il latte e scaldare: 30 sec./37°C/vel. 2.
- Aggiungere lo strutto, lo zucchero, il succo di limone, la farina 00, l'ammoniaca, il lievito e la vaniglia in polvere, impastare: Spiga /3 min.. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e compattarlo in una palla liscia. Formare delle palline della grandezza di una noce e sistemarle sulla placca, distanziandole tra di loro.
- Cuocere in forno caldo per 15 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno e far raffreddare completamente. Nel frattempo, preparare la glassa allo zucchero.
- Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 20 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.