Torrone napoletano
Un torrone napoletano ricco è goloso, a base di cioccolato fondente, cioccolato al latte, crema gianduia è nocciole tostate. La funzione di fusione controllata del TM7 scioglie il cioccolato a temperatura perfetta, garantendo una consistenza liscia è vellutata senza bruciarlo, per un risultato da pasticceria professionale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo della temperatura - Il TM7 scioglie il cioccolato fondente è al latte gradualmente, evitando che si bruci è garantendo una massa lucida. [Temperatura Control]. [Precision Control]
- Tritatura potente - Il Thermomix sminuzza le nocciole tostate in pochi secondi per una consistenza perfetta è uniforme in tutto il torrone. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita le nocciole, fonde la crema gianduia è mescola i cioccolati senza sporcare altri contenitori. [Multifunzione]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 300 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- 300 g di cioccolato al latte
- 300 g di cioccolato bianco
- 400 g di crema gianduia
- 250 g di nocciole tostate
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare: 20 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Sciogliere: 5 min./60°C/vel. 2.
- Trasferire il cioccolato fuso nello stampo e distribuirlo omogeneamente sulle pareti aiutandosi con un pennello da cucina. Riporre lo stampo in frigorifero per 30 minuti o sino a quando il cioccolato si sarà solidificato.
- Senza lavare il boccale mettere il cioccolato al latte e il cioccolato bianco, tritare: 20 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Sciogliere: 7 min./60°C/vel. 2.