Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
Un raffinato tortino estivo che unisce il farro, la dolcezza del topinambur è il sapore delle mazzancolle. Il Thermomix TM7 è ideale per macinare finemente gli aromi è miscelare la base cremosa fino a ottenere una consistenza perfetta è vellutata, garantendo un risultato da chef in modo semplice.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura uniforme - Il Thermomix trita finemente scalogno è aneto per un sapore intenso è distribuito in ogni parte. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Miscelazione professionale - La funzione Mixen crea una vellutata crema di topinambur è panna senza grumi, pronta in pochi istanti. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
- Cottura automatica - Il TM7 cuoce il farro alla perfezione mentre tu prepari le mazzancolle, liberando le tue mani. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 12 mazzancolle
- 1 cucchiaino di aneto secco
- 20 g olio extravergine di oliva
- 15 g succo di limone
- 30 g di scalogno
- 250 g di topinambur
- 300 g di panna fresca liquida
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale