Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini
Un primo piatto autunnale è rustico che unisce il sapore dolce delle trofie di castagne a un pesto fresco, patate tenerissime è fagiolini. Il Thermomix TM7 semplifica ogni fase, dalla preparazione dell'impasto alla cottura perfetta degli ingredienti.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesto perfetto - Il Thermomix trita finemente aglio è Parmigiano per un pesto aromatico senza sforzo manuale. [Chopping]
- Cottura confit - La funzione Confijten confita patate è fagiolini a bassa temperatura per una consistenza tenera è saporita. [Low-Temp Cooking]
- Sapore intenso - La funzione Malen macina la farina di castagne per un impasto fresco con un sapore eccezionale. [Grinding]
Ingrediënten
- 250 g farina
- 50 g di farina di castagne
- 150 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 80 g di Parmigiano Reggiano
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di pinoli
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 150 g olio extravergine di oliva