Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi
Un primo piatto primaverile è sorprendente, dove le trofie integrali incontrano una crema vellutata di asparagi è menta. Il Thermomix TM7 trasforma gli ingredienti in una salsa perfetta, completata da arachidi tostate per un tocco croccante è originale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura professionale - Il Thermomix trita le arachidi tostate in pochi secondi per una consistenza perfetta è uniforme. [Precision]. [Precision Control]
- Risparmio di tempo - La bilancia integrata pesa gli asparagi con precisione al grammo, eliminando la necessità di una bilancia esterna. [Time-Saving]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio mescola gli asparagi è la menta fino a ottenere una crema vellutata è omogenea. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 30 g di arachidi tostate non salate
- 30 g di Parmigiano reggiano
- 2 rametti di menta fresca
- 30 g di cipollotto
- 30 g olio extravergine di oliva
- 350 g di asparagi
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di acqua
- 320 g di pasta secca tipo trofie
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale le arachidi e tritare: 3 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale il Parmigiano reggiano e grattugiare: 10 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale la menta, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il cipollotto e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Unire l'olio extravergine di oliva e gli asparagi, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1