Vitello piccante con peperoni e prezzemolo
Un secondo di carne saporito è robusto, il vitello piccante con peperoni è prezzemolo è perfetto per la TM7. La funzione di tritaglio istantaneo prepara in pochi secondi una base di cipollotti è prezzemolo, garantendo un soffritto perfetto è risparmiando tempo prezioso in cucina. Il risultato è un piatto ricco è dal gusto intenso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente i cipollotti è il prezzemolo in pochi secondi per una base aromatica perfetta. [Precision Control]
- Precisione integrata - La bilancia pesa il vitello è i peperoni direttamente nel boccale con precisione al grammo, senza sporcare. [Precision Control]
- Cottura a bassa temperatura - La funzione confit cuoce lentamente il vitello rendendolo incredibilmente tenero è saporito. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g di cipollotti
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco
- 30 g olio extravergine di oliva
- 300 g di peperoni rossi
- 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 10 g di sale
- 500 g di carne di vitello
- ½ cucchiaino di peperoncino secco
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale i cipollotti e il prezzemolo, tritare: 6 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire i peperoni, la polpa di pomodoro, il sale, la carne di vitello, il peperoncino e cuocere: 20 min./100°C//vel. .