Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta
Questa zuppa di lenticchie con patate dolci è pasta è un piatto unico sostanzioso che il TM7 trasforma in una crema vellutata senza sforzo, mescolando lentamente gli ingredienti fino a ottenere una consistenza perfetta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Controllo preciso - Il TM7 trita finemente lo scalogno è il rosmarino in pochi secondi senza sforzo manuale. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
- Cottura automatica - La mac cucina lentamente le lenticchie è patate dolci a temperatura controllata senza supervisione. [Cottura Automatica]. [Precision Control]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita, cuoce è mescola la zuppa senza cambiare pentole o utensili. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 30 g di scalogno
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 70 g di speck a cubetti
- 30 g olio extravergine di oliva
- 350 g di lenticchie
- 400 g di patate americane dolci
- 5 g di dado per brodo vegetale
- 800 g di acqua
- 150 g di pasta secca corta
- 5 g di sale
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale lo scalogno, il rosmarino e la pancetta, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire 150 g di lenticchie e mescolare: 5 sec./vel. 5.
- Aggiungere le patate dolci, il dado e l'acqua, cuocere: 15 min./100°C//vel. .
- Unire i rimanenti 200 g di lenticchie, la pasta,il sale e il pepe, cuocere: il tempo indicato sulla confezione 100°C//vel. . Trasferire in una zuppiera e guarnire con aghi di rosmarino e irrorare con l'aceto balsamico.