Zuppa Thenthuk
Scopri la Zuppa Thenthuk, una comfort food tibetano con noodle freschi è brodo vegetale aromatico. Il Thermomix TM7 semplifica la preparazione grattugiando lo zenzero, impastando le tagliatelle è mescolando il brodo per un risultato saporito è autentico. Una zuppa completa è nutriente, perfetta per una cena speciale, preparata con meno sforzo è senza sporcare tanti piatti.
Thermomix TM7 Voordelen
- La funzione grattugia trasforma lo zenzero fresco in una pasta fine è aromatica in pochi secondi.
- La bilancia integrata pesa la farina per le tagliatelle direttamente nel boccale, risparmiando tempo è lavaggi.
- Con l'impastaggio automatico, uovo è acqua si uniscono per una base perfetta delle tagliatelle.
Ingrediënten
- 150 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 20 g di acqua
- 80 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di zenzero, radice fresca
- 4 rametti di coriandolo fresco
- 30 g di olio di oliva
- 100 g di carota
- 200 g di pomodori
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la farina 00, l'uovo e l'acqua, impastare: Spiga /2 min.. Si otterrà un impasto sbriciolato. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, lavorarlo con le mani e compattarlo in una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.
- Mettere nel boccale le cipolle, l'aglio, lo zenzero e il coriandolo, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio di oliva e insaporire: 3 min./120°C//vel. 1.
- Unire le carote, i pomodori, le zucchine, gli spinaci, il dado vegetale e l'acqua, cuocere: 20 min./100°C//vel. .
- Aggiungere i noodles, mescolare con la spatola e cuocere: 3 min./100°C//vel. .