Artisjokken met citroen-knoflookboter
Dit recept voor gestoomde artisjokken met een frisse citroen-knoflookboter is een elegant bijgerecht dat perfect is voor de Thermomix TM7. De Varoma stoomt de artisjokken precies gaar, terwijl de TM7 in seconden knoflook hakt en een romige vegan boter mixt voor een smaakvol resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- In de Varoma stomen de artisjokken perfect gaar terwijl u de citroen-knoflookboter handenvrij bereidt. [Hands-Free]
- De TM7 hakt knoflookteentjes in enkele seconden fijn, wat enorm veel snijwerk en tijd bespaart. [Time Savings]
- Met Thermomix mengt u de veganistische margarine en citroen tot een romige, smeuïge boter in één apparaat. [Multi-Function]
Ingrediënten
- artisjokken
- citroen
- water
- citroenen
- knoflookteentjes
- veganistische margarine
Bereidingswijze
- Bereid de artisjokken voor door het steeltje van de onderkant van elke artisjok te verwijderen om een platte basis te maken en de buitenste laag bladeren te verwijderen (ongeveer 4 bladeren). Snijd de bovenkant voor een kwart af en gooi hem weg. Bestrijk de afgesneden toppen met citroensap. Zet de artisjokken rechtop in de Varoma-schaal.
- Plaats het water in de mengbeker. Plaats de Varoma-schaal met de artisjokken in positie. Sluit de Varoma met het deksel en stoom 35-40 min/Varoma/snelheid 2 tot de bladeren gemakkelijk loskomen. Verwijder de Varoma en zet opzij. Spoel en droog de mengbeker.
- Plaats de citroenschil en knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de margarine en citroensap toe en smelt 3 min/50°C/snelheid 3. Breng over in een kleine kom en serveer met de artisjokken.