Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)
Aurorasaus is een klassieke bechamelsaus verrijkt met tomatenpuree, bereid met boter, melk en bloem. De Thermomix roert de saus continu tot een gladde, romige consistentie zonder klontjes. Kruiden als nootmuskaat en peper geven een warme smaak. Ideaal als begeleidende saus bij pasta, groenten of ovengerechten, klaar in enkele minuten met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal doseert bloem en melk rechtstreeks in de kom, zodat uw aurorasaus telkens de juiste dikte krijgt zonder natellen. [Built-in Scale]
- Automatische temperatuurregeling verwarmt de boter en melk geleidelijk, waardoor uw bechamelbasis nooit aanblijft tijdens het koken. [Time Savings]
- Met TM7 klopt het mes de saus continu glad terwijl u tomatenpuree en kruiden toevoegt, resultaat: een klontjesvrije romige textuur. [Multi-Function]
- Cookidoo gidst u door elke stap van deze bechamelsaus, ideaal voor wie aurorasaus voor het eerst maakt met verse nootmuskaat. [Multi-Function]
- Snelheid en tijd zijn vooringesteld per fase, zodat zout en peper zich gelijkmatig verdelen in een gebalanceerde tomatensaus binnen enkele minuten. [Time Savings]
Ingrediënten
- boter
- melk
- bloem
- tomatenpuree
- zout
- gemalen peper
- gemalen nootmuskaat