Avocadomayonaise
Maak in een handomdraai een heerlijke, romige avocadomayonaise met de Thermomix TM7. Dankzij de krachtige emulgeer- en mixfuncties creëert u een zijdezachte, gezonde dressing met verse avocado en limoen. Perfect als smaakvolle dip, bijgerecht of als lichte vervanging voor traditionele mayonaise.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 emulgeert de avocado en olie tot een stabiele mayonaise met perfecte controle. [Precision Control]
- Met Thermomix mengt u alle ingrediënten in één apparaat voor een heerlijk romige textuur. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal weegt de zonnebloemolie nauwkeurig af voor de juiste verhoudingen. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- zonnebloemolie
- avocado
- ei
- limoen
- mosterd
- fijn zout
- vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Zet een kan op het deksel van de mengbeker, weeg de zonnebloemolie af in de kan en zet aan de kant.
- Doe de avocado, het ei, de limoenzeste, het limoensap, de mosterd, het zout en de peper in de mengbeker en emulgeer 2 min 30 sec/snelheid 4 terwijl u langzaam de zonnebloemolie toevoegt via het mengbeker deksel. Giet het rustig in een fijne straal rond de maatbeker op de roterende messen om een emulsie te maken.
- Kruid de avocadomayonaise bij naar smaak, doe in een kom en laat afkoelen alvorens op te dienen.