Avocado-ijs met Chocoladesaus
Maak verrassend romig avocado-ijs met een rijke chocoladesaus in uw Thermomix TM7. De koelfunctie zorgt voor de perfecte ijsstructuur, terwijl de smeltfunctie de chocolade vlot en zonder aanbranden verwerkt tot een glanzende saus. Een heerlijk en verfrissend dessert, bereid met pure ingrediënten zoals avocado, pistachenoten en pure chocolade.
Thermomix TM7 Voordelen
- In TM7 mengt u de romige avocado en eiwitten moeiteloos tot een zijdezacht ijsbasis in één handeling. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling smelt de pure chocolade en boter perfect voor een glanzende saus zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met de koelfunctie bereikt u de ideale consistentie voor dit avocado-ijs, direct en snel in de mengbeker. [Time Savings]
Ingrediënten
- suiker
- avocado
- citroensap
- eiwitten
- chocoladedruppels
- pistachenoten, gepeld, ongezouten
- pure chocolade, 70% cacao
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- melk
Bereidingswijze
- Plaats de suiker in de mengbeker en maal 30 sec/snelheid 10. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de avocado en citroensap toe en start Blenden /45 sec.
- Plaats de vlinder. Voeg de eiwitten en chocoladedruppels toe en klop 1 min/snelheid 4. Verwijder de vlinder. Breng over in een luchtdichte bewaardoos en zet 4 uur of een nacht in de diepvries.
- Plaats de pistachenoten in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 6. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de chocolade in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 8. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.