Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)
Ontdek deze verfrissende avocado limoen cheesecake, een romig dessert zonder toegevoegde suiker. De Thermomix mixt de avocado tot een zijdezachte vulling, hakt de pecannoten voor een kruimige bodem en smelt de chocolade tot een glanzende topping. Een gezond en feestelijk nagerecht, moeiteloos bereid in uw TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt avocado en limoensap tot een perfect gladde, romige vulling voor uw cheesecake. [Multi-Function]
- Met Thermomix weegt u pecannoten en dadels nauwkeurig af voor een perfect uitgebalanceerde bodem. [Built-in Scale]
- In TM7 hakt u de pecannoten in een handomdraai tot een perfecte kruimelige bodem. [Multi-Function]
Ingrediënten
- pecannoten
- kokos, gedroogd, geraspt
- kokosolie
- chocolade callets
- ontpitte dadels
- kokosolie
- limoenen
- limoensap
- avocado
- honing
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven op 150°C. Vet een springvorm | (Ø 20 cm) in met kokosolie en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier. |
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats een kom op het mengbeker-deksel en weeg er de pecannoten en kokos in. Breng over op de voorbereide bakplaat en bak gedurende | 7-8 minuten | (150°C) tot ze licht geroosterd zijn.
- Plaats de kokosolie in de mengbeker en smelt 1 min 30 sec/80°C/snelheid 1.
- Voeg de chocolade callets, dadels, opzij gezette geroosterde pecannoten en kokos toe en hak 10 sec/snelheid 8.
- Breng het mengsel over in de voorbereide springvorm en druk het stevig en gelijkmatig aan met de achterkant van een lepel. Zet in de koelkast om af te koelen. Ondertussen, reinig de mengbeker en maak de vulling.