Avocadosap met dadels
Avocadosap met dadels is een romige, voedzame drank waarin rijpe avocado, zoete Medjoul dadels en amandelmelk samenkomen tot een zijdezachte smoothie. De krachtige mixfunctie van de TM7 maakt er in enkele ogenblikken een glad, luxe sap van. Ideaal als ontbijt of energiek tussendoortje.
Over dit recept
Avocadosap met dadels in de Thermomix TM7 is dé manier om van een handvol eenvoudige ingrediënten een luxueus drankje te maken. Rijpe avocado leent zich verrassend goed voor drankjes: zijn botterige, romige structuur zorgt voor een volle mondgevoel, terwijl Medjoul dadels natuurlijke karamelsnoepheid brengen zonder geraffineerde suiker. Samen met amandelmelk ontstaat er een zijdezachte smoothie die past bij een rustig ontbijt, een energieke start van de dag of een verzadigend tussendoortje. Wie wil, voegt een bolletje vanille-ijs toe voor een feestelijke milkshake-variant. In de TM7 krijgt deze bereiding extra allure: de alleskunner weegt de amandelmelk rechtstreeks in de mengbeker af en mixt de harde dadels samen met de avocado tot een gladde massa zonder stukjes. Geen blender die blijft haperen, geen handmatig roeren: alleen een consistent, romig resultaat. Op zoek naar gezonde recepten voor uw Thermomix TM7 die uw ochtendroutine vereenvoudigen? Dit avocadosap verdient een vaste plek in uw repertoire.
Bereidingstips
- Kies een rijpe avocado die licht meegeeft bij druk: te harde avocado laat stukjes achter in uw sap. Laat de Medjoul dadels eventueel kort wellen in de amandelmelk zodat ze makkelijker vermalen.
- Serveer het avocadosap meteen in gekoelde glazen; de kleur verandert door oxidatie als u het laat staan. Wil u het bewaren, overgiet het dan met een dun laagje amandelmelk en bewaar het afgesloten in de koelkast.
- Voor een koelere drank gebruikt u gekoelde amandelmelk of een paar ijsblokjes. Liefhebbers van extra smaak raspen er een snuifje nootmuskaat of een scheutje kaneel over bij het serveren.
Variaties van dit recept
- Veganistische versie: laat het vanille-ijs weg of vervang het door een plantaardig vanille-ijs op basis van haver. Zo blijft het avocadosap met dadels volledig zuivelvrij en geschikt voor een veganistisch ontbijt.
- Feestelijke variant: voeg een bolletje vanille-ijs en een snufje kaneel toe en serveer in een hoog glas met geraspte pure chocolade. Zo wordt uw avocadosap een verrassend dessert voor gasten.
Thermomix TM7 Voordelen
- De mixfunctie verwerkt avocado en amandelmelk tot een zijdezacht glad sap zonder stukjes in enkele seconden.
- Door de ingebouwde weegschaal weegt u de amandelmelk rechtstreeks in de mengbeker af voor de juiste verhouding.
- De krachtige motor maalt de taaiere Medjoul dadels fijn tot een gladde, karamelzoete massa.
- Reinig de mengbeker met een kort spoelprogramma zodat het avocado-vet geen resten achterlaat.
- Met TM7 klopt u het sap kort op voor een luchtige, milkshake-achtige textuur met vanille-ijs.
Ingrediënten
- avocado
- Medjoul dadels, ontpit
- amandelmelk
- vanille-ijs (optioneel)