Avocadotartaar met ei en zalm
Avocadotartaar met ei en zalm is een verfijnde startersbereiding waarin romige avocado, zachtgekookt eieren en malse zalmfilet samenkomen. De TM7 kookt de eieren tot op het puntje af met het Eierkoker-programma, terwijl dille en citroensap zorgvuldig worden fijngemaakt. Een elegant begin van een feestelijke maaltijd, klaar zonder culinaire ervaring.
Thermomix TM7 Voordelen
- Het Eierkoker-programma kookt uw eieren automatisch tot medium zacht, zodat de dooier precies romig blijft zonder gissen.
- Dankzij de hakfunctie snijdt TM7 verse dille binnen enkele seconden fijn, gelijkmatig en zonder snijplank of mes.
- Roze peperkorrels maalt u in de mengbeker tot een aromatisch poeder dat de zalm subtiel kruidt voor maximale smaak.
- De ingebouwde weegschaal meet olijfolie en citroensap rechtstreeks af tot op één gram nauwkeurig, wat extra afwas bespaart.
- Met de mengfunctie klopt u een gladde dressing van citroensap, olie en zout tot een samenhangende emulsie in seconden.
Ingrediënten
- eieren, medium
- water
- verse dille
- verse zalmfilets, ontveld
- vers geperst citroensap
- olijfolie
- roze peperkorrels
- zout
- avocado's
- gemengde groentescheuten