Bagels
Bagels zijn stevige, glanzende broodjes van bloem, water en gist, gekookt in baking soda en gebakken met sesam of maanzaad. Met de Thermomix TM7 weegt, mengt en kneedt u het deeg tot een gladde, elastische massa zonder handwerk. Ideaal voor een zelfgemaakte bakkerijervaring thuis.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weg alle ingrediënten rechtstreeks in de kom dankzij de ingebouwde weegschaal, zodat uw bloem tot op de gram klopt voor consistent deeg. [Built-in Scale]
- De gist warmt u op met precise temperatuurcontrole, waardoor uw water nooit te heet wordt en het deeg gegarandeerd rijst. [Precision Control]
- Met de kneedfunctie werkt u de bloem automatisch tot een elastische, gladde deegbal terwijl u de sesamzaadjes voorbereidt. [Automation]
- TM7 maalt pompoenpitten en sesam fijn tot een egale topping, ideaal voor een gelijkmatig beklede korst. [Multi-Function]
- In enkele minuten mengt u gist, water en olie tot een homogene vloeistof waarin de bloem moeiteloos wordt opgenomen. [Time Savings]
Ingrediënten
- water
- gedroogde gist
- bloem
- zout
- olie
- mout poeder
- baking soda
- sesamzaad, wit (optioneel)
- maanzaad (optioneel)
- pompoenpit (optioneel)