Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers
Deze bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers combineert zoet fruit met volkoren tarwebloem voor een licht dessert. De Thermomix mixt alle ingrediënten tot een egale massa, terwijl de kookfunctie zorgt voor perfecte garing. Ideaal als gezond tussendoortje of verfrissend nagerecht na een maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mengt volkoren tarwebloem tot een klontvrij beslag in enkele minuten. [Precision Control]
- Met TM7 mixt u bananen en druiven handenvrij tot een natuurlijke zoete puree. [Hands-Free]
- Temperatuurregeling smelt boter geleidelijk voor perfecte integratie in het beslag. [Temperature Control]
Ingrediënten
- volkoren tarwebloem
- bakpoeder
- vanillepoeder
- kaneelpoeder
- boter
- eieren
- appel
- bananen
- banaan
- zwarte druiven
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 170°C (Th. 5-6).
- Plaats de bloem, bakpoeder, vanillepoeder, kaneelpoeder, boter, eieren, appel en zeer rijpe bananen in de mengbeker en mix 20 sec/snelheid 5.
- Bevochtig de bodem van een cakevorm en bekleed het met bakpapier. Giet ⅓ van het mengsel in de vorm, schik er dan de helft van de plakjes minder rijpe banaan en ⅓ van de druiven op. Doe weer ⅓ van het mengsel erbij, leg er de resterende banaan en 65 g druiven op. Voeg de rest van het mengsel en de overgebleven druiven toe en druk lichtjes in het deeg. Plaats in de oven en bak gedurende 45 minuten à 170°C. Wanneer de cake gaar is, moet een scherp mes dat in het beslag wordt geprikt er droog uitkomen. Laat afkoelen op een rooster alvorens op te dienen in plakjes.