Batbout met kaas
Batbout met kaas zijn zachte Marokkaanse broodjes, gevuld met romige roomkaas. De Thermomix zorgt voor een perfect gemengd deeg van bloem, griesmeel en kruiden, en verhit het water ideaal voor het activeren van de gist. Een heerlijk en veelzijdig gerecht dat eenvoudig te bereiden is met je TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- De precieze temperatuurregeling van de TM7 verwarmt het water en gist optimaal voor een perfecte rijs.
- De Thermomix kneedt het deeg van bloem en griesmeel volledig handenvrijklaar tot een samenhangende massa.
- Bespaar kostbare tijd door het volledige deegproces in de Thermomix te laten doen, veel sneller dan traditioneel.
Ingrediënten
- water
- verse gist
- bloem
- griesmeel, zachte tarwe
- olijfolie
- knoflookpoeder
- gedroogde tijm
- oregano, gedroogd
- zout
- roomkaas
Bereidingswijze
- Plaats het water en de gist in de mengbeker en verwarm 3 min/37°C/snelheid 1.
- Voeg de bloem, griesmeel, olijfolie, knoflookpoeder, tijm, oregano en zout toe en start Deeg /6 min. Breng het deeg over op een bebloemd werkvlak, vorm 6 ballen en druk ze met de handpalm plat tot een schijf (Ø 12 cm). Leg in het midden van elke schijf 1 eetlepel smeerkaas en sluit af met een tasje. Druk weer plat tot een schijf en laat 30 minuten rusten onder een keukenhanddoek op kamertemperatuur.
- Verhit een grote antikleef braadpan op hoog vuur zonder vet toe te voegen, en bak de batbouts in porties van drie, 4-5 minuten aan elke kant, tot ze opgeblazen en goudbruin zijn. Dien ze warm op.