Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.
Drie complete maaltijden in één keer: een warme groentesalade, spaghetti met tomaat en champignons, en kip met rijst en pepersaus. De Thermomix TM7 kookt, mengt en stoomt tegelijkertijd via de Varoma, waardoor batch-koken u veel handenwerk bespaart.
Over dit recept
Batch-koken met de Thermomix TM7: warme groentesalade, spaghetti met tomaat en champignons, en kip met rijst en pepersaus is dé oplossing voor wie in één kooksessie meerdere verse maaltijden op tafel wil zetten. Dit receptenidee gebruikt de alleskunner op zijn best: in de mengbeker pruttelt een geurige saus van tomaten uit blik, spek, champignons en oregano, terwijl de kip in het kookmandje boven de saus sappig gaar wordt. In de Varoma stomen aardappelen en gemengde groenten voor de warme groentesalade, en op de Varoma-tray gaart de witte langkorrelige rijst gelijkmatig in stoom. De geroosterde rode paprika brengt een zoete, rokerige toets mee aan de pepersaus die de kip zo bijzonder maakt. Wie zoekt naar een snelle avondmaaltijd voor de ganse week, een meal prep Thermomix aanpak of gewoon inspiratie voor efficiënt koken met de TM7, vindt hier een complete weekbatch. Drie gerechten, één apparaat, minimaal afwas: zo wordt koken op zondag een plezier.
Bereidingstips
- Bevochtig het bakpapier op de Varoma-tray goed voordat u de rijst erin weegt, zo garen de korrels gelijkmatig en blijft de rijst niet aan het papier kleven tijdens het stomen.
- Laat de kip na het koken even rusten in het kookmandje voordat u ze aansnijdt; zo behoudt ze haar sappen en wordt de pepersaus met paprikapoeder extra smaakvol gecombineerd.
- Bewaar de drie componenten apart in gesloten dozen: de tomatensaus met champignons, de gestoomde groenten met aardappelen en de kip met rijst. Zo stelt u elke dag een andere combinatie samen.
Variaties van dit recept
- Vervang de kip door stevige stukken kikkererwten of seitan in het kookmandje voor een vegetarische versie; de pepersaus met geroosterde paprika blijft intact en de gestoomde groenten passen er perfect bij.
- Gebruik in de zomer verse geroosterde paprika's van de barbecue in plaats van ingemaakte, en voeg Courgette toe aan de Varoma met de aardappelen voor een seizoensgebonden groentesalade.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 verwarmt de saus met tomaten uit blik, spek en champignons gelijkmatig tot een volle, gebonden smaak zonder bijroeren. [Multi-Function]
- Met de mengfunctie klopt u olijfolie, paprikapoeder en oregano tot een egaal marinade-mengsel voor de kip in het kookmandje. [Multi-Function]
- Stomen in de Varoma gaart de aardappelen en gemengde groenten tegelijkertijd, zodat de warme groentesalade haar frisse bite behoudt. [Time Savings]
- Weeg de witte rijst en het water rechtstreeks in de bevochtigde Varoma-tray af met de ingebouwde weegschaal, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
- Koken gebeurt volledig handenvrij: terwijl de TM7 de pepersaus bereidt, stoomt bovenaan de rijst perfect gaar voor de kip. [Hands-Free]
Ingrediënten
- olijfolie
- groentebouillonblokje (optioneel)
- zout
- oregano, gedroogd
- spekblokjes (optioneel)
- verse champignons
- gehakte tomaten, uit blik
- water
- kippendij, zonder been en zonder vel
- paprikapoeder