Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.
Dit batch-kook recept voor Thermomix TM7 bereidt drie complete maaltijden tegelijk: kip met rijst, een warme groentesalade en spaghetti met tomaat-champignonsaus. Terwijl de Varoma de groenten en aardappelen stoomt, kookt de TM7 de rijst en maakt het een smaakvolle sausbasis. Ideaal voor drukke weekdagen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Door TM7 bereidt u een volledige maaltijd met kip, rijst en gestoomde groenten in één keer klaar.
- De Varoma stoomt uw gemengde groenten en aardappelen perfect gaar terwijl de saus in de mengbeker pruttelt.
- Met Thermomix weegt u de witte rijst direct in de Varoma-tray nauwkeurig af voor een perfecte garing.
Ingrediënten
- olijfolie
- groentebouillonblokje (voor 0,5 l) (optioneel)
- zout
- oregano, gedroogd
- spekblokjes (optioneel)
- verse champignons
- gehakte tomaten, uit blik
- water
- kippendij, zonder been en zonder vel
- paprikapoeder
Bereidingswijze
- Plaats olie, bouillonblokje, 0,5-1 theelepel zout, oregano, spek, champignons, tomaten uit blik en 400 g water in de mengbeker. Plaats het kookmandje met kip. Kruid de kip met paprikapoeder en zout en besprenkel met olie. Meng goed met de spatel. Plaats de Varoma-schaal met aardappelen en groenten. Plaats de Varoma-tray bekleed met bakpapier bevochtigd met water en weeg er rijst en 300 g water in. Kruid met zout, meng met de spatel en verdeel gelijkmatig. Dek Varoma af en start 25 min/Varoma//snelheid 1. Zet Varoma opzij. Verwijder het kookmandje met de spatel en zet opzij.
- Voeg spaghetti toe en kook Open Koken/3 min/100°C. Druk de spaghetti zachtjes aan met je handen of de spatel. Kook vervolgens tijd aangegeven op de verpakking/100°C//snelheid 0.5 of tot de spaghetti beetgaar is. Breng over in een serveerschaal.
- Plaats de rode paprika, olijfolie en sinaasappelsap in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg boter, paprikapoeder, eierdooiers en zout toe en start Indikken /80°C. Plaats ondertussen de rijst en kip in een kom en zet opzij. Breng de groenten over in een serveerschaal en breng op smaak met olijfolie, azijn en zout (zie tip). Giet de saus over de rijst en kip en meng goed met de spatel. Gebruik naar behoefte.