Bearnaisesaus
De klassieke bearnaisesaus bereid je perfect met Thermomix TM7. Verse dragon, sjalot en eierdooiers worden gemengd tot een romige, klontvrije saus die ideaal is als bijgerecht voor vlees of vis.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt verse dragon in enkele seconden tot een perfect consistente structuur
- TM7 mengt eierdooiers handenvrij tot een zijdezachte emulsie zonder moeite
- De ingebouwde weegschaal meet boter tot op de gram nauwkeurig voor perfecte verhoudingen
Ingrediënten
- verse dragon
- sjalot
- witte wijnazijn
- boter
- eierdooiers
- zout
- gemalen peper