Bosbessenaperitief en garnalencanapés
Maak indruk met verrassende bosbessenaperitief en garnalencanapés, een perfecte combinatie van zoet en zout. De Thermomix bereidt zowel de zijdezachte blauwe bessenmix als de perfect gaargekookte garnalen moeiteloos. Ideaal voor een feestelijke borrel, waarbij u handenvrij kunt genieten van uw gasten.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 regelt de temperatuur nauwkeurig en kookt de garnalen perfect gaar voor feestelijke canapés. [Temperature Control]
- De Thermomix mixt de blauwe bessen moeiteloos tot een zijdezachte aperitief voor een perfecte start. [Multi-Function]
- In TM7 kneedt het deeg voor de canapés volledig handenvrij terwijl u de garnalen voorbereidt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- water
- melk
- suiker
- verse gist
- bloem, type 00
- extra vergine olijfolie
- zout
- gekookte garnalen
- vers geperst citroensap
- roomkaas
Bereidingswijze
- Plaats water, melk, suiker en gist in de mengbeker en los op 3 min/37°C/snelheid 1.
- Voeg bloem, olijfolie en zout toe en kneed Deeg /3 min. Stort het deeg op het werkvlak, vorm het tot een gladde bal en breng hem over in een grote kom. Dek af met herbruikbare huishoudfolie en laat rijzen op een warme tochtvrije plaats tot het in omvang verdubbeld is (ongeveer 2 uur).
- Vet een dariole vorm (ca. 24 cm x 11 cm) in met olijfolie. Breng het gerezen deeg over in de voorbereide vorm en laat het op een warme, tochtvrije plaats rijzen tot het deeg verdubbeld is (1-2 uur).
- Voorverwarm de oven kort voor het einde van de rijstijd op 180°C en bak het brood 40-45 minuten op 180°C. Wanneer het brood gebakken is, haal het voorzichtig uit de oven en laat het 10-15 minuten in het blik afkoelen alvorens het op een patisserierooster te leggen. Laat volledig afkoelen terwijl u verder gaat met het recept.
- Plaats de garnalen in de mengbeker en mix 5 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.