Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus
Een comfortabel hoofdgerecht met perfect gestoomde broccoli en zachte aardappelen, overgoten met een rijke blauwe-kaassaus. De Thermomix zorgt voor moeiteloze bereiding, van het stomen van de groenten tot het creëren van een zijdezachte saus, ideaal voor een smaakvolle en vullende maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Stoom de broccoli perfect gaar in de Varoma terwijl de aardappelen in de mengkom koken. [Multi-Function]
- Met precieze temperatuurregeling kookt TM7 de aardappelen tot een ideale, gelijkmatige gaarheid. [Temperature Control]
- De Thermomix mixt de blauwe-kaassaus handenvrij tot een gladde en smeuïge consistentie. [Hands-Free]
Ingrediënten
- broccoli
- water
- zout
- aardappelen
- blauwschimmelkaas
- bloem
- boter
- room
- gemalen witte peper
- gemalen nootmuskaat
Bereidingswijze
- Doe de broccoli in de Varoma-schaal en zet opzij. Doe water en zout in de mengbeker. Plaats het kookmandje in positie en weeg er de aardappelen in af. Kook 15 min/Varoma/snelheid 1.
- Breng de Varoma aan en kook nogmaals 10-15 min/Varoma/snelheid 1 of totdat de broccoli gaar naar wens is.
- Verwijder de Varoma en verwijder het kookmandje met behulp van de spatel. Zet de afgedekte Varoma opzij op een bord om warm te houden. Giet het kookvocht over in een schaal.
- Doe 400 g apart gehouden kookvocht, blauwschimmelkaas, bloem, boter en room in de mengbeker en kook 10 min/90°C/snelheid 3.
- Voeg peper en nootmuskaat toe en meng 5 sec/snelheid 6.