Caramel vanille bourbon saus
Deze rijke caramel vanille bourbon saus combineert diepe karamelsmaken met de warmte van bourbon en frisse vanille. Perfect als topping voor desserts of bij ijs. De Thermomix zorgt voor een perfecte consistentie zonder aanbranden, terwijl de Varoma-functie een extra smaakdimensie toevoegt.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix verhit boter en suikers met precieze temperatuurregeling tot een perfecte karamelbasis.
- De TM7 roert de bourbon saus automatisch gedurende het kookproces voor een gladde textuur.
- De Thermomix kookt de saus op exacte temperatuur zonder aanbranden voor een perfecte consistentie.
Ingrediënten
- boter
- slagroom (ong. 48% vet)
- donkerbruine suiker
- fijne suiker
- ahornsiroop
- bourbon-whisky
- vanillepasta
- fijn zeezout
Bereidingswijze
- Voor een donkerder, meer gekarameliseerde saus, kook nog 1 minuut verder in stap 1.
- Deze saus zal scheiden indien het in de koelkast wordt bewaard. Haal de saus 30 minuten voor gebruik uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen, schud of meng het alvorens op te dienen.
- Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld om meer cadeaus te maken indien gewenst. Verdubbel de hoeveelheid van alle ingrediënten en kook 11 min/Varoma/snelheid 2.
- Doelgroepgerichte cookies Doelgroepgerichte cookies