Chocolade-koffie-amandelen
Chocolade-koffie-amandelen zijn knapperige, gekaramelliseerde amandelen met cacao, oploskoffie en warme kruiden zoals kardemom en kaneel. Dit zoete tussendoortje wordt eenvoudig bereid met de Thermomix TM7, die het eiwit klopt, de koffie maalt en de kruidenmix mengt tot een egale coating voor een professioneel resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met de vlindermixer klopt de TM7 het eiwit tot luchtige, stevige pieken voor een gelijkmatige coating rond elke amandel. [Multi-Function]
- De Thermomix maalt de oploskoffie en kardemom tot een fijn poeder, waardoor de smaak zich ideaal verdeelt over de amandelen. [Multi-Function]
- In de mengkom mengt u cacaopoeder, suiker en kaneel tot een egale kruidenmix zonder klonters of achtergebleven poeder. [Multi-Function]
- De verwarmingsfunctie brengt het eiwitmengsel zacht op temperatuur, zodat de suiker gelijkmatig karamelliseert rond de amandelen. [Temperature Control]
- De ingebouwde weegschaal van TM7 weegt suiker en cacaopoeder rechtstreeks in de kom af, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- eiwit
- fijn zout
- suiker
- huisgemaakte vanillesuiker
- gemalen kardemom
- kaneel
- cacaopoeder
- oploskoffie
- amandelen, gepeld