Chocolade-koffie-amandelen
Verfijnde chocolade-koffie-amandelen als luxe tussendoortje, perfect bereid in Thermomix TM7. Geroosterde amandelen met rijke cacao en intense koffiesmaak worden moeiteloos gemengd tot een onweerstaanbare snack die zelfgemaakte kwaliteit uitstraalt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle maalt amandelen tot de gewenste grofte voor perfecte textuur in elke hap. [Precision Control]
- Automatische temperatuurregeling smelt cacao en koffie zonder aanbranden voor een glanzende coating. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u suiker en specerijen handenvrij terwijl u de amandelen voorbereidt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- eiwit
- fijn zout
- suiker
- huisgemaakte vanillesuiker
- gemalen kardemom
- kaneel
- cacaopoeder
- oploskoffie
- amandelen, gepeld
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Plaats de vlinder. Doe het eiwit en het zout in de mengbeker en klop 1 min 30 sec/snelheid 3.5 tot het stijf is.
- Voeg de suiker, de vanillesuiker, de kardemom, de kaneel, het cacaopoeder en de espresso toe en klop opnieuw 20 sec/snelheid 3.5. Verwijder de vlinder.
- Voeg de amandelen toe en roer 20 sec//snelheid 1. Roer nogmaals met behulp van de spatel. Leg de amandelen vervolgens op een bakplaat. Bak 15 minuten (150°C).
- Laat de amandelen 20 minuten afkoelen. Breek in hapklare stukken en bewaar in bewaardozen of kleine zakjes.