Chocolade rijstpudding
Maak een heerlijke chocolade rijstpudding met donkere chocolade en romige mascarpone in uw Thermomix TM7. De automatische kookfunctie en het precisieraspen van de chocolade zorgen voor een perfect resultaat zonder aanbranden. Een ideaal, zacht dessert dat gegarandeerd slaagt, waarbij de TM7 het zware werk doet van koken tot mixen.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix kookt de rijstpudding handenvrij tot een romige consistentie zonder constant roeren. [Hands-Free]
- Met TM7 mengt u mascarpone op precieze snelheid voor een zijdezachte textuur van de pudding. [Time Savings]
- In Thermomix raspert u donkere chocolade in een handomdraai voor de perfecte garnering. [Multi-Function]
Ingrediënten
- donkere chocolade
- melk
- witte korte korrel rijst, voor rijstpudding
- mascarpone
- suiker
Bereidingswijze
- Plaats de chocolade in de mengbeker en rasp 4 sec/snelheid 7. Doe over in een kom, bewaar 1 eetlepel apart voor de afwerking, en zet alles opzij. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats de melk in de mengbeker. Plaats het kookmandje in plaats van de maatbeker op het mengbeker deksel en verwarm 9 min/98°C/snelheid 1.
- Voeg de rijst toe en kook 30 min/95°C//snelheid 1.
- Voeg de mascarpone, suiker en opzij gezette geraspte chocolade toe en kook 8 min/95°C/snelheid 1. Mix vervolgens 20 sec//snelheid 3. Breng de chocolade rijstpudding over in een grote kom of in aparte individuele kommen en laat naar wens gedeeltelijk of volledig afkoelen. Bestrooi met de opzij gehouden gehakte chocolade en dien op (zie tip).