Chocoladetaart met Pistache
Deze rijke chocoladetaart met pistache combineert intense cacao met de nootachtige smaak van pistachenoten. De Thermomix smelt de chocolade perfect en hakt de noten fijn voor een onweerstaanbare textuur. Een elegant dessert dat moeiteloos tot stand komt, ideaal voor speciale gelegenheden.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 hakt pistachenoten in seconden tot de ideale textuur, waarmee u kostbare voorbereidingstijd bespaart. [Time Savings]
- Precieze temperatuurregeling smelt pure chocolade perfect zonder aanbranden voor een gladde basis. [Temperature Control]
- Met de vlindermixer kloppt TM7 de eiwitten handenvrij tot luchtige pieken voor een zijdezachte taart. [Hands-Free]
Ingrediënten
- pistachenoten, gepeld, ongezouten
- pecannoten
- cacaopoeder
- ahornsiroop
- pistachepasta
- pure chocolade, 70% cacao
- melk
- eierdooiers
- suiker
- eiwitten
Bereidingswijze
- Plaats de pistachenoten in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 7. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de pecannoten, cacaopoeder en ahornsiroop in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 7. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. Hak 10 sec/snelheid 7. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. Breng over in een taartvorm met losse bodem (Ø 22 cm) en gebruik je vingers om het mengsel over het hele oppervlak en de zijkanten te verdelen, druk goed aan zodat het goed kleeft. Plaats 10 minuten in de diepvries. Reinig de mengbeker en droog af.
- Plaats de pistachepasta in de mengbeker en verwarm 5 min/60°C/snelheid 2. Giet in de gereserveerde taartvorm en verdeel met de spatel over het hele oppervlak. Reinig de mengbeker en droog af.
- Plaats de chocolade in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 8. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de melk toe en smelt 4 min/90°C/snelheid 1.